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Manon Laurent

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Gastronomie : le bistrot, la fermentation et la cuisine fusion redessinent les cartes

Retour du bistrot modernisé, montée de la fermentation et essor de la cuisine fusion : trois tendances de fond transforment la gastronomie française cette rentrée.
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Startups IA : la France conforte sa place de leader européen

Avec 1 114 startups spécialisées en intelligence artificielle, la France devance l'Allemagne et le Royaume-Uni. Tour d'horizon d'un secteur porté par Mistral AI et Emilabs.
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Frontières Schengen : ce que change le système biométrique EES pour les voyageurs

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Démarchage téléphonique commercial : ce qui change avec la nouvelle interdiction

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